Le Carbet

To w tym zakątku, w miejscowości Carbet 15 czerwca 1502 roku Krzysztof Kolumb postawił pierwsze kroki na tej wyspie. W miejscowości tej można się posilić na miejskiej plaży. Restauracjami godnymi polecenia są typowe kreolskie jadalnie „ Chez les Pecheurs” gdzie królują ryby z dziennego połowu czy „Beach Grill” z grillowanymi różnościami. W tej pierwszej w piątkowe wieczory można uczestniczyć w kreolskim lokalnym koncercie.
Naprzeciw hotelu Marouba znajduje się rumiarnia Neisson produkująca bez wątpienia najlepszy biały rum.
W miejscowości tej również, na głównym placu mieści się jedna z najlepszych lodziarni na wyspie z olbrzymią gamą smakową (lody gojawowe, kokosowe, maniokowe, ananasowe, arachidowe, paprykowe, bananowe, maniokowe itd.)
Na całej długości plaży znajdują się liczne restauracje kreolskie.